Kuvia

skord_freda37

Säilömällä kesän makuja ja satoa saamme talve

Säilömällä kesän makuja ja satoa saamme talveksi vähän muutakin kuin lanttua lautaselle, tässä vähän kurtturuusun terälehtiä pikkelöitymässä 😋

Olemme auki vielä ensi viikon torstaihin asti jonka jälkeen jäämme muutamaksi viikoksi kesälomalle ja palaamme hellan ääreen 3.8.

#lomillelompsis
#syökääkotimaista
#syökäävillisti
#heleats
#eatfinland
#freda37
#skörd
#lähiruokaa

Tästä lapsuuden metsäretkiltä tutusta herkusta

Tästä lapsuuden metsäretkiltä tutusta herkusta tehtiin välijälkkäriks sorbettia, pikkasen pikkelöytyjä vadelmia ja hapankermaa seuraks 🥰

#herkkujametsästä
#teinitejasäästin
#heleats
#eatfinland
#villiyrtit
#syökääkotimaista
#ruokaasuomesta

@sienimiesjoona keräs meille keto-orvokkeja ja ka

@sienimiesjoona keräs meille keto-orvokkeja ja kallioimarteen juuria, orvokit koristelee kivasti meiän raparperi tartletin ja seuraksi tehtiin kallioimarteen juuresta jäätelöä 😋

kiitos vielä raparpereista @kaupunkilaisten_oma_pelto

#syökääkotimaista
#syökäävillisti
#heleats
#eatfinland
#freda37
#humppilanlasi

Kiva kun saa taas vähän tuoreita kukkia koristee

Kiva kun saa taas vähän tuoreita kukkia koristeeksi, kuvassa hirven entrecôte, pikkelöityjä voikukukan nuppuja ja litulaukan kukkia.

@viltgarden
#vapaatariistaa
#syökääriistaa
#syökäävillisti
#syökääkotimaista
#heleats
#myhelsinki

Kotimaista parsaa saa vielä jonkin aikaa odotella

Kotimaista parsaa saa vielä jonkin aikaa odotella, sillä välin voi tulla meille nauttimaan horsmanversoja raparperihollandaisen kera
#horsmaapukkaa
#syökääkotimaista
#villiyrtit
#lähiruokaaparhaimmillaan
#eatfinland
#heleats

Vihdoinkin luonto tarjoaa leikkuulaudalle vähän

Vihdoinkin luonto tarjoaa leikkuulaudalle vähän vihreetä taas 😋
#villiyrtit
#syökääkotimaista
#kevätontäällä
#lähiruokaaparhaimmillaan

Kauden viimesiä vihreitä tosta malmilta asti! Ko

Kauden viimesiä vihreitä tosta malmilta asti! Kohta alkaa kauan odotettu kausi kun saadaan keksiä 7 ruokalajin menu perunasta ja lantusta 😂
@greencityfarm
#syökäävihreetä #syökääläheltä
#kohtaonpakkosyödälanttua
#heleats
#eatfinland
#syökääkotimaista

Nyt on oiva hetki ottaa kevään vihreät talteen!

Nyt on oiva hetki ottaa kevään vihreät talteen! Ainakin nokkosta, pihlajansilmua, vaahterankukkaa, kuusenkerkkää, saksankirveliä, ketunleipää ja litulaukkaa päätyy lautaselle ja loput säilötään talven varalle.

Muutama peruutus illalla, joten tänäänkin ehtii syömään 👌

#skörd #freda37 #heleats #kotimaista #syökääkotimaista #villiyrtti

Ihanaa, keittiössä tuoksuu nokkonen! Nokkosöljy

Ihanaa, keittiössä tuoksuu nokkonen! Nokkosöljyn puristelusta ylijäänyt mäski maustaa tänään hapanjuurileipäämme ja justiinsa sopivasti takaovesta tupsahti uudet nostatuskorit niinkin kaukaa kuin Leppävaarasta. Kiitos korimaakari Markku 🍞
#skörd #heleats #lähiruokaa #suomalainenraakaaine #syökääkotimaista

Repehän se siinä koipi koreena ja rinta rottingi

Repehän se siinä koipi koreena ja rinta rottingilla 👌
Sorsa @viltgarden
Selleri @personalfarmer
Sherry @pihamaanpanimo
Pihlajanmarja #mutsikeräs
@skord_freda37
#syökääsuomalaista
#syökääkotimaista
#syökääriistaa
#heleats
#eathelsinki

Metsästä löytyi kaikenlaista herkkua viikonlopu

Metsästä löytyi kaikenlaista herkkua viikonlopuksi 😋

Sienimettällä #kokinvapaapäivä #syösieniä #t

Sienimettällä
#kokinvapaapäivä
#syösieniä
#tatti

Hauki ja rapu ne yhteen soppii😋 Alle vähän le

Hauki ja rapu ne yhteen soppii😋
Alle vähän lehtikaalia korsosta ja rapusoosi #kaupunkilaistenomapelto
@personalfarmer
#syökääkotimaistakallaa🐟🇫🇮💪👍
#syökäävillisti
#haukionkala
#rapueiolekala😋
#syökääkotimaista
#eatfinland
#heleats

On niitä köyhempiäki ritareita nähty 😋 Seur

On niitä köyhempiäki ritareita nähty 😋
Seurana mesiangervoa, lampaanmaito mansikkajäätelöö ja neljä muuta mansikkaa
#mansikkaa🍓 #syökääsuomalaista #syökäähyvin #satokausiruokaa #eatfinland #luomumansikkaa #eathelsinki #myhelsinki

Saatiin taloon herkullisia härkäpapuja @greencit

Saatiin taloon herkullisia härkäpapuja @greencityfarm pellolta Malmilta! Tänään nämä söpöt vihreät pallerot saavat seuraa sorsasta ja juuri nostetusta selleristä.

#skörd #freda37 #heleats #helsinkirestaurants #kotimainenraakaaine #syösuomalaista #greencityfarm #härkäpapu

Mikä mieletön sienivuosi onkaan menossa. Keräsi

Mikä mieletön sienivuosi onkaan menossa. Keräsimme säilöön jo tatteja, haperoita ja kangasrouskuja. Pian tupsahtavat syyssienet!
#skörd #freda37 #heleats #helsinkirestaurants #voitatti #kangasrousku #syökääsieniä #kotimaista #kotimainenraakaaine

Kaupunkilaisten omalta pellolta tuli villiraparper

Kaupunkilaisten omalta pellolta tuli villiraparperia iso satsi, näistä puristamme mehut irti ja käytämme sitruunan tavoin hollandaiseen, majoneeseihin ja juomissa 😋 siitä mikä tulee mehulingon toisesta päästä ulos teemme likööriä ja kuivatamme mausteeksi esimerkiksi kalalle @personalfarmer #zerowaste #heleats #syökääkotimaista #kaikkikäytetäänhyödyksi #freda37 #skörd #sadonkorjuuaika

Saatiin korsosta kaupunkilaisten omalta pellolta k

Saatiin korsosta kaupunkilaisten omalta pellolta kyssäkaalia ja siitä tehtiin alkuruoka jossa kyssäkaalia on fermentoituna ja marinoituna iisopilla, lisäks kanttarelleja ja herneitä 😋
#kaupunkilaistenomapelto #uudenmaanruoka @uudenmaanruoka #syökääsuomalaista #heleats

Meidän keittiön Jon on niin näppärä, että te

Meidän keittiön Jon on niin näppärä, että tekaisi koivusta uudet leipälautaset. Nyt meidän juureen tehdyt speltti- ja ruisleipämme saavat arvoisensa kuljetuksen keittiöstä pöytään ja parempiin suihin.

#skörd #spelttileipä #juurileipä #sourdough #heleats #helsinkirestaurants #kotimainen #birkkalantila #koivumetsä

Kierrätettiin isoäidin mandariinivadit Skördin

Kierrätettiin isoäidin mandariinivadit Skördin pöytään.
#isoäidinmandariinit #humppilanlasi #kajblomqvist #auringonkukka #heleats #helsinkirestaurants #finnishglass #kotimainen #skörd #freda37

Load More… Follow on Instagram

Lähiruokaa ja juomaa parhaimmillaan